Primi piatti senza glutine con Carlo Le Rose - KWAK. Formazione Enogastronomica
sam. 23 nov.
|Faenza
Pensato sia per chi è celiaco, sia per chi desidera ampliare il proprio repertorio culinario, questo corso (il secondo di tre lezioni) ci porterà nel mondo dei primi piatti.
Heure et lieu
23 nov. 2024, 09:00 – 12:00
Faenza, Viale delle Ceramiche, 35, 48018 Faenza RA, Italia
À propos de l'événement
Ti guideremo nella preparazione di piatti tradizionali e rivisitati in chiave senza glutine, con l’obiettivo di dimostrare che la cucina senza glutine può essere tanto ricca e variegata quanto quella convenzionale.
Dalla scelta delle farine alternative alla creazione di salse gustose, ogni dettaglio sarà studiato per ottenere un risultato eccellente.
Primi piatti della tradizione, preparati con farine prive di glutine:
ravioli, tagliatelle, gnocchi il tutto in chiave moderna.
Il corso è rivolto ad appassionati del settore
1 mattina – 3 ore - dalle 9.00 alle 12.00
