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Mariangela Susigan  Alessandro Gilmozzi

 

 

Mariangela Susigan e Alessandro Gilmozzi sono maestri nel rileggere la tradizione con risultati sorprendenti e hanno in comune la passione per le erbe spontanee, centro e carattere della loro cucina.
In questo libro condividono il sapere maturato in anni di esperienza e di studio: alle schede botaniche di Lucia Papponi affiancano non solo le loro ricette, ma anche preziose indicazioni su come raccogliere, conservare, cucinare le erbe spontanee. Un grande racconto di natura, gesti antichi, sapori capaci di stupirci.

La cucina delle erbe spontanee

€29.00Prix
  • Categoria: Cucina con le erbe

    Editore: Giunti

    ISBN: 9788809864108

    Lingua: Italiano

    Pagine: 224

    Formato: Copertina rigida, 20 cm x 25,5 cm

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