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Pastry Revolution è una rivista di 180 pagine per ogni numero che si concentra sul presentare i lavori dei migliori panettieri, pasticceri e nuove leve del settore sia a livello nazionale che internazionale. Inoltre, la rivista contiene una serie di reportage di attualità su tutte le nuove correnti e tendenze della panetteria, pasticceria e sull'innovazione del dessert al'intenro dell'alta ristorazione internazionale. 
Pastry Revolution è l'unica rivista di settore che ha ricevuto un Premio Nazionale di gastronomia come migliora rivista di settore.