top of page

Gino Fabbri

 

Confetture, marmellate, composte e gelatine: il libro tratta le conserve in pasticceria, spaziando da quelle in barattolo, di pronta vendita, a quelle per la farcitura di crostate e biscotti, ai cocktail estivi, alle gelatine da banco.

A Tutta Frutta | Pasticceria conserve

€ 69,00Prezzo
  • Categoria: Pasticceria professionale

    Editore: Italian Gourmet

    ISBN: 9788898675241

    Lingua: Italiano

    Pp: 256

    Formato: Copertina rigida, 20,5 cm x 29,8 cm

     

bottom of page