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Valeria Margherita Mosca

 

Il foraging conservativo – cioè la raccolta di erbe, radici e qualunque vegetale commestibile e invasivo che cresca spontaneo – è un’attività che ci permette non solo di lasciare un’impronta minima sull’ecosistema, di vivere al suo interno con rispetto e consapevolezza e di immergerci nella natura, ma anche di scoprire sapori nuovi da portare in tavola. In Italia, Valeria Margherita Mosca è la massima esperta di questa attività, e qui ci insegna come si fa. Come andare per i boschi in sicurezza? Come riconoscere le diverse specie? Come scoprire quali parti di un’erba sono commestibili? Come capire quali piante sono invasive e infestanti? Le risposte a queste e a tante altre domande ci permettono di imparare cos’è il foraging conservativo, rispettoso dell’ambiente, che – grazie al linguaggio chiaro, alle fotografie e a tante informazioni e curiosità – diventa così alla portata di tutti! Una guida agile, ricca e indispensabile, per avventurarci tra boschi e campagne con occhi nuovi.

Alla ricerca della natura selvatica | Foraging

17,00 € Precio
€ 14,45Precio de oferta
  • Categoria: Foraging

    Editore: Fabbri Editori

    ISBN: 9788891587572

    Lingua: Italiano

    Pagine: 240

    Formato: Brossura, 14,3 cm x 21,7 cm

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