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Virgilio Martinez è il più famoso chef peruviano, dal 2015 in vetta alla classifica The World's 50 Best Restaurants. E tra i migliori al mondo è il suo Central, nella capitale, al quale sono seguite le aperture dei due ristoranti Lima e Lima Floral, nel cuore di Londra. In questo libro, scritto insieme a Luciana Bianchi, ci propone oltre 100 ricette essenziali e contemporanee grazie alle quali potrete cucinare cibo fresco, pieno di vita, sano, utilizzando oltre a pesce, carne e verdure diffusi in tutto il mondo alcuni ingredienti superfood per cui  la cucina peruviana è rinomata.

Lima | Cucina Peruviana

26,50 €Prix
  • Categoria: Cucina etnica, Grandi Chefs

    Editore: Giunti

    ISBN:9788809850118

    Lingua: Italiano

    Pp: 224

    Formato: Copertina rigida, 25,4 cm x 19,4 cm

    Peso: 1,578 kg

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