Tecniche di cottura e foodpairing - Libreriaulisse

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Tecniche di cottura e Foodpairing - enogastronomia cocktails&wine pasticceria

Mastering Sauces - Susan Volland
Prezzo€ 25,00
Conservazione a temperatura di servizio - Davide Cassi Massimo Spigaroli
Prezzo€ 32,00
La Matrice dei Sapori - James Briscione
Prezzo€ 49,00
L'Equazione del Gusto - Nik Sharma
Prezzo€ 56,00
La Grammatica dei Sapori - Niki Segnit
Prezzo€ 24,00
Cucina Lterale - Niki Segnit
Prezzo€ 29,90
L'arte e la scienza del Foodpairing
Prezzo€ 39,90
Under Pressure. Cooking sous vide - Thomas Keller
Prezzo€ 88,00
La Cucina Molecolare - Anne Cazor
Prezzo€ 28,00
Mortaio e Pestello
Prezzo€ 21,00
La Cucina Sottovuoto - Joan Roca Salvador Bragués
Prezzo€ 74,00
Vasocottura. Tecniche, consigli e ricette - Stefano Masanti Stefano Ciabarri
Prezzo€ 26,00
Cottura Abbattimento Ritorno in temperatura - Franco Luise
Prezzo€ 48,00
Etxebarri. L'Arte Della Griglia
Prezzo€ 45,00
Curing and Smoking - Steven Lamb
Prezzo€ 32,00

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Orari di apertura:

Domenica 9AM–9PM

Lunedi 9AM–9PM

Martedi 9AM–9PM

Mercoledi 9AM–9PM

Giovedi 9AM–9PM

Venerdi 9AM–9PM

Sabato 9AM–9PM

Indirizzo:

Via degli Orti, 8/a

40137 Bologna

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